Patatine fritte perfette

Diciamocelo, l’universo gastronomico di quelli che contano è troppo impegnato a imbrattarsi di recensioni sulle superstelle culinarie, per accorgersi che noi, poveri mortali, qualche volta abbiamo voglia di un semplice e banale piatto di patatine fritte. A farle in casa spesso si ottengono patatine mollicce e unte, non croccanti e belle asciutte come quelle che si vedono nei ristoranti. Ma per ottenere delle patatine fritte croccanti e asciutte non ci vogliono astruse tecnologie, basta seguire qualche piccolo accorgimento e una doppia frittura. Ecco quindi le linee guida per delle patatine fritte perfette.

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