Ingredienti
| 800 g di petto di pollo a pezzetti da 3 centimetri circa | |
| 1 melanzana lunga e stretta | |
| 24 pezzetti di peperone verde e rosso | |
| 10 g di prezzemolo fresco | |
| gli aghi di un rametto di rosmarino | |
| 1 cucchiaio di foglie di timo fresco | |
| 1 cucchiaio di foglie di origano fresco | |
| la scorza grattugiata di 1 limone non trattato | |
| il succo spremuto di un limone | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. | |
| pepe q.b. |
Preparazione Spiedini di pollo e verdure
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Gli Spiedini di pollo e verdure sono un secondo piatto leggero ma saporito, ideale per tutte le stagioni e perfetto da servire sia con una semplice insalata verde che con un buon purè di patate.
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