Ingredienti
| 1 kg di cardi | |
| il succo di 1 limone | |
| 200 g di salsiccia a pezzetti | |
| 15 g di prezzemolo fresco tritato | |
| 2 carote a cubetti | |
| 1 cipolla bianca tritata | |
| 200 ml di brodo vegetale | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. |
Preparazione Cardi in umido
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